发布单位:厦门利生餐饮管理有限公司 发布时间:2022-7-24
1.1.3工作时要穿工作服,严禁上班时---。1.1.4严格按照食品卫生要求去操作,防止。1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。2.经营销售方面:包括销售对象、***方式、菜品特色、服务特色,---要求。1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算,以内尽量做到色香味,花样、品种多样化。1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
2.2 严格按餐厅就餐时间进餐,其餐厅开放时间如下:早餐:07:00—7:40 中餐:12:00—12:30 晚餐17:30—18:00具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。员工规定条例2.3 员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。承包方:派人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导,满意度问卷调查,饭菜价格评价,按iso标准测评操作规范,“8s”活动情况评价。不准插队,不准备、一人打多份。
但必须在上午10:00,下午15:00以前通知厨房,由洽谈部门---带入餐厅就餐。2.10 各部门如晚间加班至23:00或启动夜班,须在下午16:30前通知厨房,以便厨房准备工作,逾---餐,所造成用餐不便,由各部门管理自行解决工作。4)乙方厨房工作人员应持有效健康---,并每年定期进行健康检查,向甲方提供---明复印件。2.11每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进行加餐。
2.乙方---厨房的卫生和符合合同规定,如因或卫生问题影响甲方正常生产,乙方必须赔偿直接---。3.经证实为乙方所提供食物导致甲方工人及职员,所有费用和责任由乙方一概承担,甲方可单方面解除合同。