翔安区大学餐饮承包配送-厦门利生餐饮公司

食堂承包成本分析(以500人为例)

项目 自营 托管 每月可节约费用 备注

厨房员工 因是本企业员工，从入职直到退休， 的培训和人力资源管理制度 节约额：1300*10-1200*8=3400（元） 自营时：用工10人，大学餐饮承包配送厂家，平均工资1300元

工资一直上涨而业务水平提高较难。，在竞争中获得提升。托管后：用工8人，平均工资1200元

原材料进货 自己负责采购，因信息有限，很难片区统一采购配送，大学餐饮承包配送公司，可降低原料 节约额：80000-70000=10000（元） 自营时：采购需80000元

采购到的原料。的成本。优化资源配置。托管后：采购只需70000元，营养搭配 烹饪技术一成不变，无人员研究，营养师的研究成果，可提供 无形效益 合理的营养搭配，膳食搭配，菜色单调。品种多样，色、香、味俱全的菜肴。加食欲，提高身体素质。 次数用完api key 超过次数---

贵联升的“满汉全席(共108款)；名厨吴銮的杰作“红烧大群翅”，名噪海内外；文园的江南百花鸡，翔安区大学餐饮承包配送，具有清香爽滑的特点；颐苑酒家的生炒排骨，是当时宴客---的菜肴；聚丰园的金华玉树鸡，被同行争相。还有福来居的酥鲫鱼和手撕鸡、南园的红烧鲍片和白灼响螺片、西园的鼎湖上素、谟觞的香滑鲈鱼球、太平馆的西汁焗乳鸽、陶陶居的炒蟹、陆羽居的化皮乳猪和白云猪手、西南酒家的文昌鸡等等，争奇斗丽，相映生辉，至今还是粤菜中的珍品。

“食在广州”还离不开广东---，它实际是变相的吃饭，各酒楼、酒店，茶楼均设早、午、晚茶，---也就与谈生意、听消息、会朋友连在一起了。广东---离不开茶、点心、粥、粉、面，还有一些小菜。 次数用完api key 超过次数---

三、餐厅卫生管理：

用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，---不积水、干净、清爽。

门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以---运转正常。

每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。

四、个人卫生管理：

员工须持卫生防疫站---方可上岗，并定期接受体检。

员工须接受卫生培训，保持个人卫生，大学餐饮承包配送厂家，养成---的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服，使自己保持---的工作风貌。 次数用完api key 超过次数---

翔安区大学餐饮承包配送-厦门利生餐饮公司由厦门利生餐饮管理有限公司提供。厦门利生餐饮管理有限公司是福建 厦门 ,食品储运设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在厦门利生餐饮---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈，共创厦门利生餐饮美好的未来。

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