中餐饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别。
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,同安餐饮承包配送公司,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在的座子上,或放在纸套中。公用的筷子和汤匙好放在的座子上。
中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,上甜食和水果。用餐前,服务员为每人送上的湿毛巾是擦手用的,不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前,服务员会送上一只小小水盂,其中漂着片柠檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流蘸湿指头,工厂餐饮承包配送公司,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干 次数用完api key 超过次数---

二、厨房卫生管理:
厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒,清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,小学餐饮承包配送公司,在消毒后要加盖保管,防止再污染,未经消毒的厨具不得使用。
厨房所有厨具在用完后要摆放有序,砧板要竖放,以---底、面、边三面光,且切生熟食品的砧板要分开使用。
洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,不得混合使用。
炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭,---干净整洁。
下水道要每日进行清洁,清除菜渣等杂物,以---排水畅通及清除异味。
清除卫生死角,定期---、蟑螂、苍蝇等。
仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通,以防止物品发霉变质。 次数用完api key 超过次数---

2.蔬菜急火快炒或凉拌。---c非常娇嫩,受热遇水都容易流失,在烹调时应先洗后切,急火快炒,单位餐饮承包配送公司,或可焯烫、凉拌。
3.水果生吃。水果中---c含量较高的是酸枣、鲜枣、沙棘、山楂、猕猴桃、柑橘等。例如,100克鲜枣中的---c含量达到243毫克,100克猕猴桃中含---c 62毫克。一些常见的温带水果,比如苹果、梨、桃、西瓜等,---c的含量则很低。
---c摄入的上限是每天1000毫克,若超量会有一定的安全---。不过,只通过食物摄取一般很难超标,反倒是很多人吃不够量,此时也可选择用膳食补充剂补充。 次数用完api key 超过次数---

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