用料
粤菜用料十分广泛，大学食堂承包厂家，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。
讲求色、香、味，型，小学食堂承包厂家，且以味鲜为主体。畜类菜色：脆皮烤乳猪、太爷鸡、清汤牛腩等百余种。海鲜、河鲜一直是粤菜赖以生存的基本原料。
食谱特色
粤菜特色便是用料丰富，配料多而巧。山珍海味、中外食品，无所不有，可谓之冠。粤菜可选原料多，自然也就精细。 次数用完api key 超过次数---
中餐（chinese food），即指风味的餐食菜肴。
其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系”。
1.午饭。
唐贾岛<送贞空二上人>诗：“林下中餐后，天涯欲去时。” 唐卿云<秋日江居闲咏>：“检方医故疾，挑荠备中餐。”
2.指式的饭菜，别于“西餐”。
王力<龙虫并雕斋琐语·棕榈轩詹言·西餐>：“凡是希望有口福的人，仍旧应该赞成---吃中餐。” 次数用完api key 超过次数---
2、开展食品卫生安全知识培训 食品生产人员除应健康状况合---，更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的---水平，每年安排全体员工培训2次，邀请食品卫生和卫生---人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识，从思想上牢固树立食品安全意识。
3、开展食品安全自身监查管理 学校饭堂承包为常见，食堂承包厂家，而学校食品安全工作责大，尤其在高校更为敏感，在制度上着重对各个工序间关联点的控制，中学食堂承包厂家，---各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式，分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。对食品保管领料、加工、销售各环节，明确责任和处理权限，列出---的奖罚措施和责任追究程序，使各个部门、各个环节认真履行验收程序，把制约机制落在实处。 次数用完api key 超过次数---
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